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              三亞家美裝飾設計有限公司
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              從餐廳裝修業務上升透視理性應對金融危機

              編輯:三亞家美裝飾設計有限公司  時間:2012/03/02  字號:
              摘要:從餐廳裝修業務上升透視理性應對金融危機
              金融危機中“嚴冬難過”的評論比比皆是,但大部分是追著“專家、掌門人們對整體經濟趨勢評價”的人云亦云,搞得很多人尤其是對經濟一知半解的人心驚肉跳,許多遇到經營阻力的商家和擔心丟工作的人們都變得意志消沉,其實大可不必如此,我們生于這個時代我們別無選擇,誰說金融危機對每個人就一定是壞事,這世界沒什么是絕對的,也許這正是個超越、歷練自我,使自己一生立于不敗之地的絕佳機會!

              我在一家裝飾企業做設計師,近兩個月公司餐廳裝修的業務明顯增多,而且以中小型的為主,我所在公司是公裝公司,這些年寫字樓、辦公室裝修的業務份額一直很高,雖然餐飲裝修和商裝也是公司主營項目,但業務比率一直較穩定,老客戶業務占到總業務一半以上的比率,可近兩個月餐飲裝修業務打破了以前的餐飲與辦公業務比,程大幅上升趨勢。這現象引起了我的興趣,結合金融危機公司除了推出“三省方案”外,從管理、質量、效率、服務等方面都進行了大力度調整,這當然是提升業績的一個原因,但同樣的市場推廣措施下,辦公類裝修雖然也有提升但提升幅度較餐廳類裝修略遜一籌這就有些奇怪了,出于好奇,我在為客戶做設計時總會以朋友的口氣,側面詢問他們為什么在金融危機的情形下還考慮裝修餐廳,通過與這些客戶朋友似的交流我終于知道了這里面的玄機。

              其實餐飲業在這次金融風暴中也受到了一定沖擊,總體消費水平也下降了幾個點,但有心人并沒有消極對待這一數字,而是仔細研究起這個“總體下降”中更細致的因素,經過分析,導致總體餐飲消費下降的主要因素是企業、單位、機關商業餐飲消費大量緊縮引起的,而家庭、個人的消費具他們觀察不但沒下降反而有所上升,這種現象正象重慶社會科學院企業研究所所長王秀模稱,“金融危機沖擊的主要是金融業、工業、以及高科技行業,中低端產業主要包括餐飲和零售,是民生產業,消費人群穩定,現在投資餐飲行業是對的,投資者轉向中低端產業將是最近2~3年的趨勢?!贝蟾胚@就是“民以食為天”的道理,再怎么危機人們整體生活水平已達到了相當的水平,在經濟不景氣的今天,人們可能不考慮買汽車、買房或大吃大喝了,可對家庭朋友聚餐,個人小吃小喝是不會有什么影響的,而且現在由于很多行業不景氣人們有更多的時間交流閑談,而中國人的習慣是邊吃邊聊,這就是為什么大中型飯店業績下降較大而小型餐飲卻依舊火爆的原因,看人家“呷哺呷哺”生意那么紅火就是見證。

              通過與這些餐飲業朋友的交流,給我很深的感觸,雖然這次危機是全球性的,它給我們帶來的沖擊誰也無力幸免,但只要能理性分析、努力挖掘,商機無處不在,有失必有得,亂世出梟雄,關鍵看每個人如何看待,以何種心態應對,最后我引用我公司總經理在布署“中鑫裝飾公司金融危機應對戰略措施”時說過的一段話與大家共勉,讓我們調整好心態,共同戰勝金融危機!

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